EPA azonosító: EPA-02408-00009-0060

Szerző(k): E. Vozáry, Gy. Csima, L. Csapó, F. Mohos

Cím: Application of fractional calculus in food rheology

Forrás: Journal of food physics Vol. 28-29. (2016.) 26-32. oldal

EPA azonosító: EPA-05025-00028-0090

Szerző(k): E. Vozáry, S. Milenkowa, Gy. Csima

Cím: Connection between rheological and electrical parameters of candy gums

Forrás: Hungarian agricultural engineering No. 34. (2018.) 49-51. oldal