EPA azonosító: EPA-02408-00005-0070

Szerző(k): A. S. Szabo, P. Tolnay

Cím: Investigation of chio chips products. Part I. Comparative sensory evaluation of different chio

Forrás: Journal of food physics Vol. 23. (2010.) 41-42. oldal

EPA azonosító: EPA-02408-00008-0040

Szerző(k): A. S. Szabo, P. Laszlo, L. Baranyai, P. Tolnay, K. Gasztonyi

Cím: Significance of physical knowledge during education of food technologists and food engineers

Forrás: Journal of food physics Vol. 27. (2014.) 10-13. oldal