EPA azonosító: EPA-03135-00190-0010

Szerző(k): Fritz K. Käferstein, Kazuaki Miyagishima, Shoji Miyagawa Yasmine Motarjemi, Gerald Moy

Cím: Élelmiszereink minősége és biztonsága

Forrás: Élelmiszervizsgálati közlemények 42. köt. 3. füz. (1996.) 167-177. oldal