Történeti visszatekintés

A Degenfeld család története mai ismereteink szerint a 18. század végéig nyúlik vissza Magyarországon. Miksa Kristóf (1766–1815) birodalmi tanácsos 1800-ban Budapesten, a mai Kálvin téri templomban kötött házasságot Teleki Anna grófnővel, majd erdélyi magyar grófi rangot nyerve megalapította a család erdőszádai ágát. Középső fia, gróf Degenfeld Imre, aki Téglás ura lett, számos ingatlant vásárolt a Tokaji-hegy a hegy „lelkének” nevezett déli lejtőin. A Tokaj-Hegyaljai Szőlőtermesztő és Bormívelő Egyesület (1857) alapító tagjaként jelentős erőfeszítéseket tett a tokaji szőlőtermesztés modernizálásáért, valamint a borok eladhatóságának elősegítéséért.

A magyar történelmi családok közül napjainkban a gróf Degenfeld Sándor családja az egyetlen – feleségével, gróf Bethlen Ágnessel, lányukkal, Máriával és ennek férjével, dr. Thomas Lindnerrel –, amely, ragaszkodva a gyökereihez, újjáépítette egykori tokaji birtokukat.

Szándék és tett

Gróf Degenfeld Sándor feltett szándéka volt, hogy élve a rendszerváltozás nyújtotta lehetőségekkel, vejének támogatásával kialakítson egy új szőlőbirtokot Tokajban. A magyarországi rendszerváltást követően a történelmi kárpótlás keretében rendezett, esetenként hajnalig tartó termőföldárveréseket településről településre végigjárta, megjelent mindenütt, ahol vásárlásra jogosító kárpótlási jegyekkel rendelkezett. Szinte hektáronként vásárolta össze a szőlőtermesztésre alkalmas területekből azt a 100 hektárnyit, ami a mai szőlőbirtok termelési alapját biztosítja. S bár a régi Degenfeld-birtokrészek visszavásárlására nem volt lehetőség, rendkívül jó érzékkel az ezekhez hasonlóan jó minőségű, első osztályú szőlőterületeket vásárolt. A család régi ingatlanjai közül csupán a Tokaj főterén álló Degenfeld-palotát sikerült visszavásárolnia, amely hajdan a család tokaji tartózkodása során lakhelyül szolgált.

A birtok kialakulása

A szőlőbirtok központját ideális környezetben, Tokaj városától 8 km-re, Tarcalon alakították ki. Az egykor királyi, majd állami tulajdonban lévő volt vincellérképezde épületét, pincéjét – amely egy öthektárnyi park közepén helyezkedik el – egy árverésen sikerült megvásárolnia. Persze csak maga a helyszín volt ideálisnak nevezhető, hiszen az épületek romos, használhatatlan állapotban voltak. A park értékét jelezték ugyan az évszázados fák, a gondozatlan, bokros, gazos területeket azonban újra parkká kellett varázsolni.

A nagyobb birtoktestek sok fáradságot, munkát igénylő termőföldcserékkel,
-vásárlásokkal Tarcal, Mezőzombor és Mád határában kerültek kialakításra. A legtávolabbi szőlőterület is csupán 8 km-re fekszik a birtokközponttól. A vásárlásoknál és cseréknél minden esetben a terület minősége, fekvése volt az elsődleges szempont, nem pedig a rajta lévő ültetvény minősége. A borászat építése 1996 tavaszán kezdődött, a szüretre elkészült Tokaj egyik legimpozánsabb és legmodernebb borászata. A magas színvonalú szakmai munka mind a szőlőtermesztés, mind a borászat területén rövid időn belül Tokaj legjobb borászatai közé emelte a gróf Degenfeld Szőlőbirtokot. A termékskála felöleli a teljes tokaji választékot, a száraz boroktól a félédes, késői szüretelésű borokon keresztül a botrytiszes nemes, édes borokig, a tokaji aszúig. A félszáraz Muscat Lunel készítésével a borászat új stílust teremtett Tokajban, amely borféleségnek Magyarországon kívül számos országban rendkívül nagy a sikere. Az itt készült borok ma már a világ minden táján kimagasló sikereket értek el. Csak a legjelentősebb eredmények:

Pannon Bormustra 2002, Magyarország

       Grand Prix Winner (Nagydíj) – 5 puttyonyos tokaji aszú, 1998-as évjárat

Alles Über Wein, the International Wine Magazine 2004, Németország

       Aranyérem – késői szüretelésű, félédes tokaji hárslevelű, 1999-es évjárat

VinAgora Botrytis International Wine Challenge 2005, Magyarország

       Aranyérem – tokaji aszú 6 puttonyos, 1999-es évjárat

Decanter World Wine Awards 2006, London

       Aranyérem – tokaji aszú 6 puttonyos, 1999-es évjárat

Decanter World Wine Awards 2007, London

       Aranyérem – tokaji aszú eszencia, 1999-es évjárat

International Wine Challenge 2007, Anglia

Aranyérem – Andante édes tokaji furmint, 2004-es évjárat

Wine Style Asia Awards 2007, Szingapúr

       Arany platina érem – tokaji aszú 5 puttonyos, 2000-es évjárat

A birtok öthektáros parkjának közepén az 1850-ben épített vincellérképezde épületét a család 2003 tavaszára négycsillagos kastélyszállóvá alakította. A már öt éve működő szálloda Tokajban egyedülálló minőségű szállást és egyéb szolgáltatásokat kínál. A cél az volt, hogy Tokajba csábítsa azokat a vendégeket, akik eddig a számukra megfelelő színvonalú szállás hiánya miatt elkerülték a vidéket. A szálloda klasszikus műemlékhomlokzata mögött a pincében kialakított borozó az 1850-es évek pincehangulatát idézi. A földszinten a szalon és a könyvtárszoba antik berendezési tárgyai, festményei, a függönyök, a kandalló a 19–20. század fordulójának stílusát, hangulatát elevenítik fel. Az étterem és a szobák empire bútorzatának eleganciája a mai igényeket kielégítő kényelemmel párosul. A berendezés harmóniája Mária grófnő kifinomult ízlését és munkáját dicséri. A rendbe hozott park évszázados fái alatt ideális lehetőség adódik a kikapcsolódásra, pihenésre. A fűthető vizű szabadtéri úszómedence, a fényterápiás szauna, a kiváló minőségű, műanyag borítású teniszpályák alkalmasak a test karbantartására, regenerálódásra, míg a parkban lévő nagyméretű sakk a szellemi felfrissülést szolgálja. A borvacsorák valódi gasztronómiai élményt kínálnak az itt pihenő vendégeknek, hiszen a kiváló ételekkel a birtok első osztályú borait párosítják a szakácsok, ami maradandó élményt nyújt az ide látogatók számára.

Aki kevesebb időt szándékszik eltölteni a birtokon, a borkóstolók keretében végigjárhatja az 1850-ben épített borpincét, megtekintheti a Terézia-kápolna alatt elterülő, még Tokajban is ritkaságszámba menő különleges szőlőterületet, mindezeket szakszerű kísérettel.

A Degenfeld-palota mint étterem és konferenciaközpont

A Degenfeld család egykori tokaji lakhelye Tokaj főterén a legszebb fekvésben 1999-ben funkció nélkül maradt. A tokaji önkormányzattól a család ebben az időszakban vásárolta meg, funkciót keresett neki, és hozzálátott a műemléképület felújításához. A konferenciaközpontként működő épület négy szintet foglal magában az alábbi funkciókkal. A pinceszinten borozó került kialakításra, ahol Tokaj valamennyi jelentős borászatának borai kóstolhatók és vásárolhatók meg. A földszinten elegáns első osztályú étterem, ahol a betérő vendégek kiszolgálásán kívül lehetőség adódik a borvacsorákon való részvételre, esküvői vacsorák és egyéb rendezvények lebonyolítására. A kiváló szakácsok által összeállított „boros menük” valódi gasztronómiai élményt nyújtanak a vendégeknek. Szintén a földszinten található az elegáns bor- és ajándékbolt, Tokaj teljes borválasztékával. Az első emeleten bérelhető irodák, valamint négy, légkondicionált, szintén bérelhető apartman. A magastető szintjén négy konferenciaterem, 120, 60 és kétszer 20 fő befogadására alkalmas helyiségek a legmegfelelőbb technikai feltételekkel.

Példaértékű lehet mindannyiunk számára az a ragaszkodás, az a szeretet és nem utolsósorban az a rendkívüli nagy befektetés, amivel a gróf Degenfeld család hozzájárul Tokaj felemelkedéséhez. Különösen akkor, ha figyelembe vesszük, a befektetés olyan hosszú távra szól, hogy annak gyümölcsét csak gyermekeik fogják élvezni.