Elképzelhető, hogy a jövőben a marhahús nem a legelőkről, hanem
laboratóriumokból kerül majd a fazekunkba. A Marylandi Egyetem munkatársai
ugyanis lehetségesnek tartják akár egyetlen sejtből a világ éves hússzükségletének
reprodukálását. A kutatók szerint a petricsészékben előállított húsok
környezetbarátabbak, egészségesebbek, tápanyagértékükben pedig szabályozottabbak
lehetnének a természetes úton szerzett húsoknál. A termék ellen még a
vegetáriánusoknak sem lehet kifogásuk, mert az egyes sejteket az állatok egészségének
károsítása nélkül nyernék. A hús ipari mennyiségben való előállítása
- melynek ötletét Winston Churchill egy beszédében már 1932-ben
felvetette - jelenleg gyerekcipőben jár, az ízletes falatok étlapra kerüléséig
valószínűleg várni kell még. (The Guardian)